文章基本信息

标题：MOLEKULARNI PRISTUP U ISTRAŽIVANJU KVALITETE SVINJSKOG MESA
本地全文：下载
作者：Jerković, Ines ; Đurkin, Ivona ; Marketa, Vladimir 等
期刊名称：MESO The first Croatian meat journal
印刷版ISSN：1332-0025
出版年度：2009
卷号：XI
期号：3
页码：180-188
出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.
摘要：Istraživanje kvalitete svinjskog mesa kompleksan je problem i stalna preokupacija istraživaca. Zbog svoje relativno niske nasljednosti kao i cinjenice da su kvantitativna, svojstva koja odreuju kvalitetu mesa izuzetno je teško unaprijediti uobicajenim selekcijskim metodama. Upravo molekularna genetika svojim alatima nudi mogucnosti prevladavanja spomenutih ogranicenja. Rad daje pregled dosadašnjih postignuca u istraživanju kvalitete svinjskog mesa primjenom tri temeljna pristupa molekularne genetike: utvrivanjem major gena, istraživanjem lokusa kvantitativnih svojstava (QTL) i istraživanjem potencijalnih kandidatnih gena. Danas postoji niz dostupnih genomskih baza koji omogucavaju pregledavanje markera, QTL-ova ili polimorfizama jednog nukleotida (SNP) u istraživanju genoma nekog organizma. Kako ovo predstavlja važan korak u istraživanju kvalitete svinjskog mesa molekularnim pristupom, rad daje pregled svih dostupnih internetskih baza posvecenih istraživanju svinjskog genoma.
关键词：kvaliteta svinjskog mesa; major gen; QTL; kandidatni gen; genomske baze