文章基本信息
- 标题：Preface
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- 作者：Soccol, Carlos Ricardo ; Pandey, Ashok ; Larroche, Christian 等
- 期刊名称：Food Technology and Biotechnology
- 印刷版ISSN：1330-9862
- 电子版ISSN：1334-2606
- 出版年度：2011
- 卷号：49
- 期号：3
- 页码：275-275
- 出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
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