文章基本信息

标题：Izdvajanje dihidromiricetina iz lišća biljke Ampelopsis grossedentata mikrovalnom i višefaznom protustrujnom ekstrakcijom
本地全文：下载
作者：Li, Wei ; Zheng, Cheng ; Wang, Jinshui 等
期刊名称：Food Technology and Biotechnology
印刷版ISSN：1330-9862
电子版ISSN：1334-2606
出版年度：2007
卷号：45
期号：4
页码：374-380
出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
摘要：Ekstrakcija dihidromiricetina iz lišća biljke Ampelopsis grossedentata pokusno je provedena metodom mikrovalne ekstrakcije u kombinaciji s višefaznom protustrujnom ekstrakcijom. Kao otapalo upotrijebljeni su etanol, metanol i voda. Voda je najbolja za ekstrakciju dihidromiricetina iz Ampelopsis grossedentata jer daje dobro iskorištenje, jeftina je, nije toksična i ekološki je prihvatljiva. Kao optimalni uvjeti ovako kombinirane metode za ekstrakciju dihidromiricetina određeni su: omjer otapala i biljnog materijala 30:1, vrijeme ekstrakcije od 5 min, temperatura od 110 °C i snaga mikrovalova od 600 W. Uspoređujući učinkovitost ove metode s metodom diskontinuirane mikrovalne ekstrakcije u optimalnim uvjetima, vidi se da se veća učinkovitost ekstrakcije postiže višefaznom nego diskontinuiranom mikrovalnom ekstrakcijom. Stoga se, s obzirom na troškove i njezinu učinkovitost, može preporučiti kao alternativna metoda.
关键词：mikrovalna ekstrakcija; mikrovalna višefazna protustrujna ekstrakcija; dihidromiricetin; Ampelopsis grossedentata; učinkovitost ekstrakcije