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标题：Potencial del bagazo de Agave tequilero para la producción de biopolímeros y carbohidrasas por bacterias celulolíticas y para la obtención de compuestos fenólicos
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作者：Yolanda González García ; Orfil González Reynoso
期刊名称：Revista Electrónica y Tecnológica e-Gnosis
电子版ISSN：1665-5745
出版年度：2005
卷号：3
页码：1
出版社：Universidad de Guadalajara
摘要：En este trabajo se presenta una revisión bibliográfica que tiene como objetivo identificar y analizar alternativas de aprovechamiento del bagazo de Agave tequilana Weber var. Azul. Se proponen dos líneas de investigación para obtener productos de valor agregado a partir de este residuo: 1)utilización como fuente de carbono de bajo costo para la producción de biopolímeros y carbohidrasas, con bacterias celulolíticas del género Microbulbifer, Marinobacterium y Sagittula; 2)obtención de compuestos fenólicos a partir de la lignina presente en sus fibras. Se concluye, que el bagazo de agave tequilero es un material viable para ser usado como substrato en procesos fermentativos, por lo que existen grandes oportunidades de investigación para desarrollar procesos de bioconversión técnicamente factible, eficiente y económicamente atractivo.
关键词：Agave tequilana Weber; residuos orgánicos; fermentación; bioconversión.