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文章基本信息

  • 标题:O perfil de cooperativas agropecuárias fornecedoras de alimentos para programas de segurança alimentar e nutricional
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  • 作者:Joice Zagna Valent ; Leonardo Xavier da Silva
  • 期刊名称:Colóquio
  • 印刷版ISSN:1678-9059
  • 电子版ISSN:2318-180X
  • 出版年度:2020
  • 卷号:18
  • 期号:1
  • 页码:168-190
  • DOI:10.26767/coloquio.v18i1.1897
  • 出版社:FACCAT - Faculdades Integradas de Taquara/RS
  • 摘要:As cooperativas agropecuárias facilitam a relação dos agricultores familiares com os mercados, possibilitam o acesso à informação e tecnologia, constroem estrutura física para o processamento de alimentos, fornecem assistência técnica e apoio logístico. Por isso, estas organizações colaboram com o progresso econômico, com a redução da pobreza e garantia de segurança alimentar. Por sua vez, as premissas das políticas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) possuem similaridades com as cooperativas de agricultores familiares nas áreas de produção alimentar, ações de preservação ambiental, respeito à diversidade cultural, promoção da inclusão social e geração de renda. Assim, as cooperativas facilitam a participação de agricultores familiares no Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Nesse contexto, o trabalho caracterizou cooperativas agropecuárias que fornecem alimentos para o PAA e o PNAE, no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Também foi explanado os desafios enfrentados para participar dos referidos programas. Para tanto, foi realizada uma pesquisa descritiva com 43 cooperativas que responderam a um questionário semiestruturado. A produção de alimentos é diversificada e para 25 cooperativas o PAA e o PNAE são os principais canais de venda da produção. As cooperativas precisam ampliar seus mercados para que não haja dependência total, pois, apesar da importância desses programas na manutenção das referidas organizações, eles podem não ser permanentes.
  • 关键词:Cooperativismo; Agricultura Familiar; Comercialização; Mercados Institucionais.
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