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标题：Cremas y jabones de Alga & Mar: Un caso de innovación post 27F
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作者：Amanda Valenzuela-Valenzuela ; Belén Rivera-Corvalán ; Ricardo Cartes-Velásquez 等
期刊名称：Revista Interamericana de Ambiente y Turismo
电子版ISSN：0718-235X
出版年度：2020
卷号：16
期号：2
页码：116-127
DOI：10.4067/S0718-235X2020000200116
出版社：Universidad de Talca
摘要：El objetivo general es describir la innovación en la producción de cremas y jabones en base al extracto de chicoria de mar del Sindicato Nº1 de Pescadoras y Algueras de Coliumo. Como antecedentes teóricos, se presenta información sobre factores que intervinieron en la realidad de algueras de Coliumo a la hora de innovar. A través de la Teoría Fundamentada, se describen antecedentes relevados desde las personas que participan de la experiencia, con énfasis en la identidad de ser algueras, la identidad del sindicato y la innovación realizada por Alga & Mar. La realidad relatada coincide con aquellos antecedentes presentados desde lo teórico, y se presta como modelo para la réplica.
关键词：seaweed collector; entrepreneurship; innovation; artisanal fishing