文章基本信息

标题：Model Bisnis Inklusif Rantai Nilai Kopi Arabika di Bondowoso Jawa Timur
本地全文：下载
作者：Prisca Christian Permatasari ; Abdul Basith ; Heti Mulyati 等
期刊名称：Jurnal Manajemen Teknologi
印刷版ISSN：1412-1700
电子版ISSN：2089-7928
出版年度：2018
卷号：17
期号：2
语种：Indonesian
出版社：Institut Teknologi Bandung
摘要：Kurangnya keterlibatan petani dalam rantai nilai membuat petani merasa disisihkan dan tidak diikutsertakan dalam rantai pasok. Kondisi tersebut menyebabkan ketidakpuasan petani rakyat terhadap kondisi pasar khususnya pasar kopi. Penelitian bertujuan untuk melihat keinklusifan petani rakyat kopi dalam rantai nilai Java Arabica Coffee. Penelitian dilakukan di Kabupaten Bondowoso,dengan responden sebanyak 72 orang petani koperasi dan 72 orang petani non-koperasi. Pengumpulan data diperoleh dengan menyebarkan kuisioner dan wawancara. Data diolah dengan menggunakan link metodologi dengan empat alat analisis yaitu peta rantai nilai,model bisnis kanvas,prinsip model bisnis baru,dan siklus prototipe. Berdasarkan penelitian diketahui bahwa model bisnis inklusif dapat dilihat dengan kemitraan yang terbentuk. Kemitraan yang terbentuk pada petani koperasi sangat menguntungkan dan dapat mendukung keberlanjutan usaha kopi sedangkan model bisnis inklusif pada petani non-koperasi,menyatakan bahwa petani non-koperasi kurang memiliki kemitraan yang kuat,sehingga petani tidak memiliki hubungan pelanggan yang baik. Pada peta rantai nilai diketahui kemitraan yang paling berpengaruh bagi petani koperasi dan non-koperasi adalah Pemda Kabupaten Bondowoso. Hal tersebut didukung dengan model bisnis kanvas, diketahui bahwa petani koperasi memiliki mitra dukung yang kuat,sedangkan petani non-koperasi kurang memiliki mitra dukung yang kuat. Pada model bisnis baru petani koperasi dan non-koperasi diketahui telah dilbatkan dalam proses penentuan harga baik secara langsung maupun tidak langsung. Pada siklus prototipe disarankan petani koperasi memiliki inovasi seperti dapat menyediakan bibit unggul secara mandiri dengan alat dan teknologi yang tersedia. Sedangkan pada petani non-koperasi dapat menggunakan dan meningkatkan akses melalui Teknologi Informasi dan Komunikasi (TIK).
其他摘要：Farmer's lack of involvements in the supply chain has distanced them and not being involved in the supply chain process. This situation provoked dissatisfaction in shareholders towards the market situation,more specifically,in the coffee market. This st
关键词：Java arabica coffee;bisnis inklusif;link metodologi;petani koperasi;petani non-koperasi
其他关键词：Java arabica coffee;inclusive business;link methodology;cooperation farmers;non-cooperation farmers