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标题：Da escola à feira e da feira à mesa: o ensino não formal e a alimentação saudável na Educação Infantil
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作者：Edith Gonçalves Costa ; Endell Menezes de Oliveira ; Ana Cristina Pimentel Carneiro de Almeida 等
期刊名称：Research, Society and Development
电子版ISSN：2525-3409
出版年度：2020
卷号：9
期号：12
页码：1-23
DOI：10.33448/rsd-v9i12.11279
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：O tema alimentação saudável tem se tornado expoente dentro do ensino escolar, porém pouco abordado no ensino de ciências e, em especial, na Educação Infantil. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi analisar como a visita à feira, como um espaço de educação não formal não institucionalizado, pode contribuir para o fomento de uma alimentação saudável em crianças da Educação Infantil. A pesquisa tem abordagem qualitativa, do tipo intervenção pedagógica. Utilizou-se de três técnicas de constituição de informações: visita à feira, rodas de ciências e hora da alimentação. Para análise recorreu-se à Análise Textual Discursiva (ATD). Observou-se três categorias: mudanças de atitudes quanto às escolhas na alimentação; participação da comunidade escolar e exploração das qualidades sensoriais de frutas, legumes e verduras. Considera-se que a visita à feira possibilitou uma mudança de comportamento dos alunos em relação à sua alimentação, a partir da articulação família-escola-feirante, contribuindo com um ensino de ciências contextualizado e mais próximo de sua realidade.
关键词：Science teaching; Child education; Non-formal spaces; Healthy eating.