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标题：Control de calidad de la elaboración de nutriciones parenterales: control gravimétrico y de productos utilizados
其他标题：Control de calidad de la elaboración de nutriciones parenterales: control gravimétrico y de productos utilizados
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作者：Melgarejo Ortuño, Alejandra ; Romero Jiménez, Rosa ; Ortega Navarro, Cristina 等
期刊名称：Nutrición Hospitalaria
印刷版ISSN：0212-1611
出版年度：2020
卷号：37
期号：4
页码：667-671
DOI：10.20960/nh.03037
出版社：Aula Médica Ediciones
摘要：Introducción: la elaboración de nutriciones parenterales (NP) es un proceso complejo y con alta probabilidad de aparición de errores. Objetivo: analizar los errores detectados en el control gravimétrico (CG) y de productos (CP) utilizados realizado en las NP elaboradas. Métodos: se realizó un análisis prospectivo en el que durante tres años (enero de 2016 a diciembre de 2018) se pesaron las NP elaboradas. Se utilizó el programa informático MedicalOne Parenteral®, que calcula el peso teórico teniendo en cuenta la densidad y el volumen. Cada NP elaborada se pesaba para obtener el peso real. El error gravimétrico (%) (EG = (peso real - peso teórico) x 100 / peso teórico) se consideró correcto dentro del intervalo de ± 5 %. El CP consistía en la comprobación de los productos y los volúmenes utilizados con la hoja de elaboración. Resultados: se realizó el control de 28.761 NP. Se pesaron 20.612 NP de adultos (NPA), siendo incorrectas 124 (0,6 %). De las 1203 NP de pacientes pediátricos no neonatos (NPP), 15 (1,25 %) fueron incorrectas, y de las 6946 de neonatos (NPN), 164 (2,96 %). Respecto al CP se detectaron 71 errores en las NPA (0,70 %), 6 (1,34 %) en las NPP y 5 (0,21 %) en las NPN. Los errores fueron: añadir más volumen de un componente [38 (46,34 %)], añadir menos volumen [17(20,73 %)] y producto erróneo [27 (32,93 %)]. Conclusiones: el control de calidad realizado permitió detectar errores producidos durante la elaboración y evitó que llegaran al paciente. Se detectaron en el CG más NP incorrectas entre las NPN. Con el CP, el error mayoritario fue añadir más volumen de un componente.
关键词：Nutrición parenteral;Control de calidad;Seguridad;Calidad;Control gravimétrico
其他关键词：Parenteral nutrition;Quality control;Safety;Quality improvement;Gravimetric control