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标题：Comparación leche de vaca y sustituto lácteo en la alimentación de terneros mestizos destetados precozmente
其他标题：Comparison of cow's milk and milk substitute in the feeding of early-weaned crossbred calves
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作者：José Humberto Vera Rodríguez
期刊名称：Ciencia e Interculturalidad
印刷版ISSN：1997-9231
电子版ISSN：2223-6260
出版年度：2020
卷号：27
期号：2
页码：190-201
DOI：10.5377/rci.v27i02.10444
摘要：En la finca Santa Bárbara de la parroquia Canuto-Chone-Manabí-Ecuador se evaluaron dos sistemas de alimentación láctea y dos períodos de destete: T1) Leche de vaca, destete 30 días; T2) Leche de vaca, destete 45 días; T3) Sustituto lácteo comercial Ecomilk E.Q., destete 30 días; T4) Sustituto lácteo comercial Ecomilk E.Q., destete 45 días, sobre los parámetros productivos: Peso (Kg), consumo de alimento (Kg), ganancia de peso (Kg), conversión alimenticia (Kg/Kg) y análisis de costos (U$) en 20 terneros mestizos 75% Sahiwal / 25% Jersey a partir de 1 día de nacido con un peso promedio de 34.70±0.75 Kg; Los terneros fueron estabulados individualmente y alimentados con heno de alfalfa, concentrado pre-inicial con 25% de proteína y agua a voluntad durante 90 días de estudio. El análisis estadístico de las variables estudiadas se realizó desde un diseño completamente aleatorizado factorial (2x2) con 5 repeticiones por tratamiento, analizados en el Paquete Estadístico IBM SPSS versión 20. No existiendo diferencias significativas entre los factores en estudio y su interacción sobre los parámetros productivos; mientras que el análisis de costos mostró beneficio del destete precoz a los 30 días, con ventajas al utilizar el sustituto lácteo. Concluyendo que, a pesar de no presentarse diferencias significativas entre los tratamientos y variables en estudio, el análisis de costos por Kg de alimento consumido en base a materia seca, mostró beneficios a favor del destete precoz 30 días, al combinar este factor con sustituto lácteo, representando así un ahorro del 15%.
其他摘要：In the Santa Bárbara farm from Canuto-Chone-Manabí-Ecuador parish, two dairy feeding systems and two weaning periods were evaluated: T1) Cow's milk, weaning 30 days; T2) Cow's milk, weaning 45 days; T3) Ecomilk E.Q. Commercial Dairy Substitute, weaning 30 days; T4) Ecomilk EQ commercial dairy substitute, weaning 45 days, on the productive parameters: Weight (Kg), feed consumption (Kg), weight gain (Kg), feed conversion (Kg / Kg) and cost analysis (U $ ) in 20 crossbred calves 75% Sahiwal / 25% Jersey from 1 day of birth with an average weight of 34.70 ± 0.75 Kg; The calves were housed individually and fed with alfalfa hay, pre-initial concentrate with 25% protein and water ad libitum for 90 days of study. The statistical analysis of the variables studied was carried out from a completely randomized factorial design (2x2) with 5 repetitions per treatment, analyzed in the IBM SPSS Statistical Package version 20. There were no significant differences between the factors under study and their interaction on the productive parameters; while the cost analysis showed a benefit of early weaning at 30 days, with advantages when using the milk substitute. Concluding that, despite not presenting significant differences between the treatments and variables under study, the analysis of costs per feed kilogram consumed based on dry matter, showed benefits in favor of early weaning 30 days, when combining this factor with milk substitute, thus representing a saving of 15%.
关键词：Destete precoz; leche: sustituto lácteo; ternero;
其他关键词：Early weaning; milk; milk substitute; calf