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标题：Consumo alimentar e ansiedade da população adulta durante a pandemia do COVID-19 no Brasil
其他标题：Food consumption and anxiety among the adult population during the COVID-19 pandemic in Brazil
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作者：Dayanne da Costa Maynard ; Heriberto Alves dos Anjos ; Ana Carolina das Virgens Magalhães 等
期刊名称：Research, Society and Development
电子版ISSN：2525-3409
出版年度：2020
卷号：9
期号：11
页码：1-22
DOI：10.33448/rsd-v9i11.9905
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：O estudo teve como objetivo analisar o padrão alimentar durante o período de distanciamento social bem como a ansiedade causada por esse novo cenário. Para a coleta de dados foi aplicado questionário com dados sociodemográficos; sintomas; histórico de contato com a COVID-19; modificações de hábitos alimentares e atividade física; consumo de alimentos; e sintomas de ansiedade. A amostra foi composta por 1000 questionários, a maioria (54,7%) encontra-se eutróficos e ansiosos (84%). Em relação aos hábitos alimentares, 79,1% afirmaram mudanças no consumo e preparo das refeições. O consumo alimentar diário de alimentos saudáveis foi maior para alimentos integrais, frutas e feijão. Além disso, houve diferença estatística na relação da ansiedade com consumo alimentar, sendo os ansiosos os que mais consumiram alimentos não saudáveis. Embora o nível de ansiedade da amostra mostrou-se preocupante, o isolamento possibilitou a preparação e realização das refeições em casa, aumentando o consumo de alimentos saudáveis.
其他摘要：The study aimed to analyze the eating pattern during the period of social distance as well as the anxiety caused by this new scenario. For data collection, a questionnaire with sociodemographic data was applied; symptoms; contact history with COVID-19; changes in eating habits and physical activity; food consumption; and anxiety symptoms. The sample consisted of 1000 questionnaires, the majority (54.7%) are eutrophic and anxious (84%). Regarding eating habits, 79.1% stated changes in consumption and preparation of meals. Daily food consumption of healthy foods was higher for whole foods, fruits and beans. In addition, there was a statistical difference in the relationship between anxiety and food consumption, with anxious people who consumed the most unhealthy foods. Although the level of anxiety in the sample was worrying, isolation made it possible to prepare and carry out meals at home, increasing the consumption of healthy foods.
关键词：Conducta alimentaria; Ansiedad; Pandemia; COVID-19; Consumo de comida.
其他关键词：Feeding behavior; Anxiety; Pandemic; COVID-19; Food consumption.