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标题：Influência das condições de armazenamento de alcoolaturas das sementes de sucupira (Pterodon emarginatus) na presença de seus metabólitos bioativos
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作者：Jhonatan Bispo de Oliveira ; Bárbara Ferreira Lemos da Silva ; Ana Maria de Resende Machado 等
期刊名称：Research, Society and Development
电子版ISSN：2525-3409
出版年度：2020
卷号：9
期号：11
页码：1-15
DOI：10.33448/rsd-v9i11.9833
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：O tratamento de afecções inflamatórias empregando fitoterápicos preparados pela maceração de sementes de sucupira em bebidas alcoólicas é uma prática comum. A volatilidade e labilidade dos metabólitos pode promover variações na composição química dos fitoterápicos, conforme as condições de armazenamento. Este trabalho teve como objetivo investigar como o armazenamento afetam o perfil químico de extratos hidroalcóolicos de sementes de sucupira, principalmente em relação a presença e concentração relativa dos metabólitos bioativos. Para tanto, foram preparadas macerações de sementes de sucupira 10% (p/v) em álcool 70 °GL e, em duplicata. O acondicionamento destas foi realizado em frascos transparentes e âmbar que foram armazenados em condições variadas: em contato direto com a irradiação solar, a temperatura ambiente, em refrigerador e em freezer. Após 15, 45, 90 e 155 dias foram retiradas alíquotas de cada amostra e, estas tiveram seus perfis químicos determinados por técnica de cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM). O armazenamento por períodos de 15, 45 e 90 dias levou a alteração química significativa, apenas das amostras expostas simultaneamente ao calor e luz solar. Aos 115 dias de armazenamento, as amostras armazenadas em frasco âmbar, nas demais condições de armazenamento, não exibiram todos os metabólitos extraídos, mas mantiveram a presença dos compostos que apresentam ação aint-inflamatória. Por tais resultados é possível concluir que as preparações caseiras, armazenadas a temperatura ambiente, sob refrigeração e congeladas, manterão a presença dos metabólitos de ação anti-inflamatória mesmo quando armazenadas por 115 dias, independente se este armazenamento ocorrer em frasco âmbar ou transparente.
关键词：Sucupira seed; GC-MS; Bioactive metabolites; Macetations.