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标题：Avaliação da atividade bactericida e antioxidante do óleo essencial e do extrato hidroalcoólico de orégano (Origanum vulgare)
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作者：José Ribamar Nascimento dos Santos ; Amanda Mara Teles ; Cleidiane Gomes Ferreira 等
期刊名称：Research, Society and Development
电子版ISSN：2525-3409
出版年度：2020
卷号：9
期号：10
页码：1-17
DOI：10.33448/rsd-v9i10.8410
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade antimicrobiana e antioxidante do óleo essencial e do extrato hidroalcoólico de O. vulgare. Para a extração do óleo utilizou-se a técnica de hidrodestilação com um aparelho tipo Clevenger e o extrato foi obtido pelo processo de maceração em etanol 70%. Foram realizados testes fitoquímicos demostrando as classes químicas presente no extrato e no óleo essencial. A avaliação da atividade antimicrobiana foi realizada pela técnica de difusão de disco, sendo utilizadas as cepas de Escherichia coli (ATCC 25922), Salmonella sp. (ATCC 14028) e Staphylococcus aureus (ATCC 25923). A concentração inibitória mínima (CIM), para cada uma das cepas, foi determinada com a utilização da técnica de microdiluição em caldo. Na análise da atividade antioxidante aplicou-se a técnica de descoloração do radical ABTS. O óleo essencial de O. vulgare apresentou atividade frente a todas as cepas testadas, o extrato hidroalcoólico inibiu o crescimento de E. coli e Salmonella sp, porém não apresentou atividade frente a S. aureus. Nos resultados obtidos pela técnica de microdiluição S. aureus apresentou a maior sensibilidade com um valor da CIM de 150 mg/mL. Não foi verificada atividade dos extratos hidroalcoólicos pela técnica de microdiluição nas concentrações testadas. Foi evidenciada a atividade antioxidante do extrato e óleo essencial, sendo os melhores resultados observados para o extrato.
关键词：Origanum vulgare; Bactericidal activity; Antioxidant activity.