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标题：Proposta de gestão e dimensionamento de estoques em uma mercearia de pequeno porte
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作者：Jaíny Chaves Carrijo ; Tatielle Menolli Longhini
期刊名称：Vianna Sapiens
电子版ISSN：2177-3726
出版年度：2020
卷号：11
期号：2
页码：29-57
DOI：10.31994/rvs.v11i2.657
出版社：Instituto Vianna Júnior
摘要：As organizações varejistas precisam dispor de uma devida gestão de estoque, para que tenham o produto certo, na hora e na quantidade certa para comercializar aos seus clientes. Diante disso, o presente estudo visa propor a gestão e dimensionamento de estoques para uma mercearia de pequeno porte, através da priorização dos itens de demanda constante mais lucrativos, utilizando a ferramenta da Curva ABC, e nos cálculos de índice de desempenho de estoques, como estoque de segurança, estoque máximo, ponto e tempo de reposição, e lote econômico de compras. O objetivo proposto foi alcançado, visto que os itens foram classificados de modo a identificar os itens mais representativos. A proposta de gestão de estoque para tais itens foi baseada nos índices calculados, os quais propuseram uma redução do número de pedido e um lote de compras maior, objetivando diminuir os custos com pedidos e tornar a estocagem dos produtos viável economicamente.
关键词：CURVA ABC;LOTE ECONÔMICO DE COMPRAS;MICRO E PEQUENAS EMPRESAS;GESTÃO DE ESTOQUES