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标题：Turismo, Hotelaria e Hospitalidade
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作者：Luiz Octávio de Lima Camargo
期刊名称：Revista Turismo em Análise
印刷版ISSN：1984-4867
出版年度：2002
卷号：13
期号：1
页码：7-15
DOI：10.11606/issn.1984-4867.v13i1p7-22
出版社：Universidade de São Paulo
摘要：Analisa o surgimento dos cursos de hotelaria, desdobrados da matriz dos cursos de turismo, e a polêmica sobre a denominação hotelaria ou hospitalidade. Esse desdobramento se insere dentro da dinâmica historico-ideológica de evolução do campo das ciências aplicadas, notadamente no segmento mais amplo da comunicação, e a noção de hospitalidade, bem além de uma discussão sobre meras denominações, pode representar um acréscimo de significado e um quadro de referência original para os estudos na área.
关键词：turismo; hotelaria; hospitalidade; curso.