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标题：A Pizza: Delícia de Súditos e Reis entre a Oralidade e a Literatura
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作者：Fabiano Dalla Bona
期刊名称：Revista de Italianística
印刷版ISSN：1413-2079
电子版ISSN：2238-8281
出版年度：2010
期号：19-20
页码：140-154
DOI：10.11606/issn.2238-8281.v0i19-20p140-154
出版社：Universidade de São Paulo
摘要：Ao examinarmos a alimentação, além de suas funções biológicas, ela nos parece pertinente a todos os aspectos da cultura e da civilização. O presente artigo pretende sondar algumas das abordagens da comida nos escritos literários, de modo particular naqueles da literatura napolitana. Propõe ainda uma análise das relações histórico-sociais entre a comida e as obras literárias, além do prazer ligado aos alimentos, em particular a pizza.
关键词：literatura italiana; literatura napolitana; culinária; gastronomia; identidade; tradição oral.