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标题：Los mataderos en la ciudad de Málaga. Proyectos y construcciones
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作者：María del Carmen Lozano Morales
期刊名称：Boletín de Arte
电子版ISSN：0211-8483
出版年度：2019
期号：21
页码：289-305
DOI：10.24310/BoLArte.2000.v0i21.6521
出版社：Universidad de Málaga
摘要：El presente trabajo se ocupa del análisis y evolución de los edificios dedicados a mataderos en la ciudad de Málaga, así como el estudio de dos proyectos que no se llevaron a cabo. La exposición de los diferentes testimonios arquitectónicos relacionados con esta actividad se verifica a través de un recorrido cronológico desde los tiempos de la Reconquista hasta el momento de privatización del sacrificio y comercio de las carnes.