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标题：Farelo do fruto na carnaubeira no desempenho e rendimento de carcaça de codornas europeias
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作者：Simpliciano Eustaquilino De Souza Neto ; Isabelle Naemi Kaneko ; Lucas Nunes de Melo 等
期刊名称：Research, Society and Development
电子版ISSN：2525-3409
出版年度：2020
卷号：9
期号：9
页码：1-18
DOI：10.33448/rsd-v9i9.8079
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Objetivou-se com este trabalho avaliar a adição do farelo do fruto da carbaubeira (FFC) em substituição ao milho no desempenho e rendimento de carcaça de codornas europeias. Inicialmente realizou-se a análise bromatológica do FFC para determinar a porcentagem de inclusão do mesmo nas rações experimentais. Foram utilizadas 600 codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) de 1 dia de idade, machos e fêmeas, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado composto por cinco tratamentos (níveis crescentes de substituição do milho pelo FFC, sendo 0, 4, 8, 12 e 16% de inclusão), oito repetições e 15 aves por repetição. Semanalmente de 1 a 42 dias de idade foram avaliados o consumo de ração (CR), o ganho de peso (GP) e a conversão alimentar (CA). Aos 42 dias após o abate foram determinados o peso ao abate, peso de cortes nobres (peito e coxas) e dos órgãos (moela, ceco e intestino delgado). Os dados foram submetidos a análise de variância e as médias que apresentaram diferença significativa foram comparadas por meio dos testes de Tukey e Dunnet (P<0,05). A inclusão de 8 % de FCC é suficiente para melhorar o desempenho e o rendimento de codornas sem ocasionar problemas aparentes de toxidade para codornas europeias. Outros estudos devem ser realizados para o melhor conhecimento deste ingrediente abordando-se outras fases de produção de codornas, como a postura, para realizarmos afirmações com relação a toxidade deste ingrediente em um maior período de consumo.  
其他摘要：The objective of this work was to evaluate the addition of carbaubeira fruit meal (CFM) to replace corn, on the performance and carcass yield of European quails. Initially, the bromatological analysis of the CFM, was performed to determine the percentage of inclusion of it in the experimental diets. Six hundred, one day old, male and female European quails, were distributed in a completely randomized design composed of five treatments (increasing levels of corn substitution by CFM being 0, 4, 8, 12 and 16 % of inclusion), eight repetitions and 15 birds per repetition. Weekly, from 1 to 42 days of age, feed intake (FI), weight gain (WG) and feed conversion (FC) were evaluated. At 42 days after slaughter, slaughter weight, weight of noble cuts (breast and thighs) and organs (gizzard, cecum and small intestine) were determined. The data were subjected to analysis of variance and the means that showed a significant difference were compared using the Tukey and Dunnet tests (P <0.05). The inclusion of 8% CFM is sufficient to improve quail performance and yield without causing apparent toxicity problems for European quails. Further studies should be carried out to better understand this ingredient, addressing other stages of quail production, such as laying, in order to make statements regarding the toxicity of this ingredient over a longer period of consumption.
关键词：Alternative foods; Carnauba; Coturnix coturnix coturnix; Metabolizable energy.