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标题：Fenólicos totais e atividade antioxidante do extrato obtido do fungo Penicillium purpurogenum advindo de ambiente marinho poluído do Maranhão
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作者：Amanda Mara Teles ; Gustavo Oliveira Everton ; Adenilde Nascimento Mouchrek 等
期刊名称：Research, Society and Development
电子版ISSN：2525-3409
出版年度：2020
卷号：9
期号：8
页码：1-18
DOI：10.33448/rsd-v9i8.6205
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Este artigo objetiva avaliar os fenólicos totais e a atividade antioxidante do extrato preparado do fungo Penicillium purpurogenum, obtido de um ambiente marinho poluído de São Luís-MA. A pesquisa foi realizada na Laguna da Jansen localizada no município de São Luís, Maranhão, Brasil. Foram realizadas 4 coletas do sedimento no período de maio a setembro de 2017, no período matutino. As amostras foram obtidas de uma profundidade de até 73,5 cm com auxílio de uma draga metálica. A identificação do fungo seguiu metodologias de isolamento e posterior preparo dos extratos com avaliação dos fenólicos totais pelo método de Folin-Ciocalteu e atividade antioxidante pelo método de sequestro do radical DPPH. A identificação confirmou a presença de Penicillium purpurogenum. Os extratos de P. purpurogenum variaram na quantificação de fenólicos totais de 791,00 mg EAT.g-1 para extrato FR1 e 650,82 mg EAT.g-1 para o FR2. Na atividade antioxidante, podemos verificar que o EC50 encontrados no extrato FR1 foi de 22,59 μg mL-1 e FR2 39,80 μg mL-1. Concluindo que o extrato FR2 apresentou forte atividade antioxidante enquanto que FR1 apresentou-se muito forte pelo método do radical DPPH.
其他摘要：This article aims to evaluate the total phenolics and antioxidant activity of the prepared extract of the fungus Penicillium purpurogenum, obtained from a polluted marine environment of São Luís-MA. The research was carried out at Laguna da Jansen located in the Municipality of São Luís, Maranhão, Brazil. Four sediment collections were performed from May to September 2017, in the morning period. The samples were obtained from a depth of up to 73.5 cm with the aid of a metal dredger. The identification of the fungus followed methodologies of isolation and subsequent preparation of the extracts with evaluation of total phenolics by the Folin-Ciocalteu method and antioxidant activity by the DPPH radical sequestration method. Identification confirmed the presence of Penicillium purpurogenum. The extracts of P. purpurogenum varied in the quantification of total phenolics of 791.00 mg EAT g-1 for FR1 extract and 650.82 mg EAT g-1 for FR2. In antioxidant activity, wecould verify that the EC50 found in the FR1 extract was 22.59 μg mL-1 and FR2 39.80 μg mL-1. Concluding that the EXTRACT FR2 showed strong antioxidant activity while FR1 was very strong by the DPPH radical method.
关键词：Penicillium; Antioxidant; Extract.