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标题：Crude protein requirements in feeding for hybrid jundiara (Pseudoplatystoma fasciatum x Leiarius marmoratus)
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作者：Rafael Pereira Barros ; Joaldo Rocha Luz ; Ana Paula de Souza Ramos 等
期刊名称：Research, Society and Development
电子版ISSN：2525-3409
出版年度：2020
卷号：9
期号：8
页码：1-17
DOI：10.33448/rsd-v9i8.6866
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Objetivou-se determinar a exigência de proteína bruta para juvenis de jundiara, híbrido de Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus. Foram utilizados 240 juvenis do híbrido, peso médio inicial de 8,4 ± 1,41 g, distribuídos em 15 tanques de fibra de vidro (170 L), em sistema fechado de recirculação de água e aeração constante, com densidade de 16 peixes por tanque. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e três repetições. Os tratamentos consistiram de dietas com 32, 34, 36, 38 e 40% de proteína bruta. Após 70 dias de experimento foram mensurados o peso final dos peixes e o consumo de ração. Dois exemplares de cada unidade experimental foram coletados para a avaliação da composição química da carcaça, eficiência nutricional e avaliação dos parâmetros sanguíneos. O aumento dos teores de proteína bruta promoveu o efeito significativo linear crescente para ganho de peso médio, consumo médio de ração e taxa de crescimento específico, e decrescente para conversão alimentar. Também foram evidenciadas diferenças significativas na composição química da carcaça, eficiência nutricional, proteína plasmática total, glicose, colesterol, triglicerídeos e atividade enzimática da lipase. Com isso, a elevação nos teores de proteína bruta de até 40% nas dietas para o jundiara promove melhoria no desempenho produtivo dos juvenis de jundiara.
其他摘要：The objective of this study was to determine the crude protein requirements for juvenile jundiara fish, a hybrid of Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus. A total of 240 juveniles of the hybrid, with an initial mean weight of 8.4 ± 1.41 g, were distributed in 15 fiberglass tanks (170 L) in a closed water recirculation and constant aeration system, with a density of 16 fish/tank. The experimental design was completely randomized with five treatments and three replications. The treatments consisted of diets with 32, 34, 36, 38 and 40% crude protein. Seventy days into the experiment the final fish weight and feed intake were measured. Two specimens from each experimental unit were collected for evaluation of carcass chemical composition, nutritional efficiency and blood parameters. The increase in crude protein content promoted the significant, increasing linear effect for mean weight gain, mean feed intake and specific growth rate, and decreasing effect for feed conversion. Significant differences were also observed in carcass chemical composition, nutritional efficiency, total plasma protein, glucose, cholesterol, triglycerides and lipase enzymatic activity. Thus, the increase in crude protein levels of up to 40% in jundiara diets promotes improvement in the productive performance of juvenile jundiara.
关键词：Carnivorous; Nutritional requirement; Protein content; Amazonian pintado.