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标题：O almoço do Círio de Nossa Senhora de Nazaré em Belém do Pará: experiência cultural e gastronômica
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作者：Hellen Christina de Almeida Kato ; Luana de Sousa Oliveira ; Diego Neves de Sousa 等
期刊名称：Research, Society and Development
电子版ISSN：2525-3409
出版年度：2020
卷号：9
期号：8
页码：1-20
DOI：10.33448/rsd-v9i8.5669
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：O Círio de Nossa Senhora de Nazaré ocorre há mais de duzentos anos em Belém do Pará. A festividade tem duração de quinze dias com atividades religiosas e profanas. Neste artigo estuda-se o almoço do círio considerado e celebrado como o “natal dos paraenses” com a proposta de mostrar suas características culturais e gastronômicas. O estudo é qualitativo de abordagem antropológica que fez uso da observação participante, além de pesquisa bibliográfica e documental. Conclui-se que as características que mais destacam-se neste evento são a tradicionalidade dos pratos ofertados e a relação identitária que o povo paraense tem com sua comida, além do caráter dualista (profano e religioso) que permeia a festividade e suas atividades.
其他摘要：The “Círio” of Our Lady of Nazareth occurs more than two hundred years in Belem. The festival lasts fifteen days with religious and secular activities. In this article we will study the Círio’s lunch, considered and celebrated as the "Pará’s Christmas", in order to show their cultural and gastronomical features. The study is qualitative with an anthropological approach that used participant observation, in addition to bibliographic and documentary research. It is concluded that the characteristics that stand out most in this event are the traditionality of the dishes offered and the identity relationship that the people of Pará have with their food, in addition to the dualistic character (profane and religious) that permeates the festival and its activities.
关键词：Círio of Nazareth; Lunch; Culture; Gastronomy; Tourism.