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标题：Avaliação do potencial antioxidante e da atividade antibacteriana do extrato da polpa de Psidium brownianum Mart. ex DC
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作者：Cícera Josevânia Daniel Cordeiro ; Francisco Rodrigo de Lemos Caldas ; Maria Inês Rodrigues Machado 等
期刊名称：Research, Society and Development
电子版ISSN：2525-3409
出版年度：2020
卷号：9
期号：7
页码：1-21
DOI：10.33448/rsd-v9i7.4514
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：Espécies do gênero Psidium tem se apresentado eficiente quanto a características de interesses nutricionais, como riqueza em vitaminas e em substâncias antioxidantes. Além disso, atividade antibacteriana, tem sido evidenciada por extratos de espécies do gênero Psidium. Dessa forma, o presente estudo tem a finalidade avaliar o potencial antioxidante e a atividade antibacteriana do extrato da polpa de Psidium brownianum Mart. ex DC.. Os compostos fenólicos totais foram quantificados utilizando o reagente de Folin – Ciocalteau. O potencial antioxidante do extrato de Psidium brownianum Mart. ex DC. foi determinado pelo método fotocolorimétrico in vitro por sequestro do radical livre estável DPPH. Para avaliar a capacidade antibacteriana do extrato, fez uso do método de microdiluição em caldo. Os compostos fenólicos totais encontrados no extrato representam o valor de 1211 mg GAE/100 g da amostra. O extrato de Psidium brownianum Mart. ex DC. apresentou alto potencial antioxidante, provavelmente devido ao seu elevado teor de compostos fenólicos. A espécie também evidenciou atividade inibitória contra todas as cepas bacterianas testadas. À vista disso é possível inferir que a polpa de Psidium brownianum Mart. ex DC., mostra-se uma fonte rica em compostos fenólicos toais e potencial antioxidante, sendo assim sua ingestão se faz importante. Quanto à atividade antibacteriana mais estudos são necessários envolvendo possíveis associações desse extrato com outras substâncias, como forma de potencializar seu uso.
其他摘要：Species of the genus Psidium have come out to be efficient in terms of characteristics of nutritional interests, such as richness in vitamins and antioxidants. In addition, antibacterial activity has been evidenced by extracts from species of the genus Psidium. Thus, the present study aims to evaluate the antioxidant potential and antibacterial activity of Psidium brownianum Mart pulp extract. ex DC .. The total phenolic compounds were quantified by using the Folin - Ciocalteau reagent. The antioxidant potential of Psidium brownianum Mart. ex DC. was determined by the photocolorimetric method in vitro by sequestrating the stable free radical DPPH. To evaluate the antibacterial capacity of the extract, it was used the broth microdilution method. The total phenolic compounds found in the extract represent the value of 1211 mg GAE / 100 g of the sample. The extract of Psidium brownianum Mart. ex DC. Presented a high antioxidant potential, probably due to its high content of phenolic compounds. The species also evidenced inhibitory activity against all tested bacterial strains. According to this, it is possible to infer that the pulp of Psidium brownianum Mart. ex DC., comes out to be a rich source of total phenolic compounds and antioxidant potential, so ingesting it is important. As for antibacterial activity, further studies are needed involving possible associations of this extract with other substances, as a way to enhance its use.
关键词：Araçá; Phenolic compounds; Inhibitory activity; Bacterial strains.