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标题：Abocanhando o mercado: o caso da Rock Hamburgueria
其他标题：SNAPPING UP THE MARKET: THE ROCK HAMBURGUERIA CASE
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作者：Ana Paula Kieling ; Estela Maria Hoffmann ; Ricardo Boeing 等
期刊名称：Administração: Ensino e Pesquisa
印刷版ISSN：2177-6083
电子版ISSN：2358-0917
出版年度：2017
卷号：18
期号：1
页码：153-186
DOI：10.13058/raep.2017.v18n1.471
出版社：Associação Nacional dos Cursos de Graduação em Administração
摘要：O presente caso de ensino objetivou oportunizar aos alunos a vivência de situações pertinentes ao contexto mercadológico a partir da análise da gestão da Rock Hamburgueria, um estabelecimento que vende hambúrgueres gourmet em um ambiente competitivo. O restaurante, aberto em 2014, em Florianópolis-SC, pelos sócios Melissa Andrade e André Fernandes, obteve retorno em seu primeiro ano de atividades, mas tem sofrido uma queda nas vendas, atribuída ao aumento da concorrência no setor no período e à crise econômica enfrentada no país. Para diferenciar-se dos demais, há a necessidade de investimento em estratégias de marketing; e, frente ao capital limitado para investir na área, os sócios deparam-se com um dilema para atingir seu público-alvo em busca de melhores resultados: manter o foco em ações de marketing tradicional ou de marketing digital? Como instrumento de ensino, o caso foi desenvolvido para uso em cursos de graduação e pós-graduação em Administração de Empresas e Marketing. O debate inclui temas como administração de marketing e marketing digital nas disciplinas de Administração Mercadológica e Marketing Digital.
其他摘要：This study case aims to offer the students an opportunity of experiencing relevant situations to the marketing context, from the management analysis of Rock Hamburgueria, an establishment that sells gourmet burgers in a competitive environment. The restaurant, opened in 2014 in Florianópolis, SC, Brazil by Melissa Andrade and André Fernandes, was profitable in its first year of activity, but has suffered a drop in sales, attributed to the increased competition in the industry and the economic crisis in the country. To outstand from the others, reach their target audience and achieve better results, the partners need to invest in marketing strategies, but given their limited capital to invest in the field, the partners are facing a dilemma: should they focus on traditional marketing or digital marketing actions? As a teaching tool, the case was developed to be used in graduate and undergraduate courses in Business Administration and Marketing. The discussion in the in Marketing Management and Digital Marketing courses includes topics such as marketing management and digital marketing.
关键词：Administração de Marketing; Marketing Digital; Estratégias de Marketing; Caso para Ensino
其他关键词：Marketing Management; Digital Marketing; Marketing Strategy; Case Study