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标题：Uso de aditivos biológicos na ensilagem de forrageiras
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作者：Marcos Rogério Oliveira ; Mikael Neumann ; Rodrigo Oliboni 等
期刊名称：AMBIÊNCIA
印刷版ISSN：2175-9405
出版年度：2011
卷号：7
期号：3
页码：589-601
DOI：10.5777/ambiencia.2011.03.01rb
出版社：Universidade Estadual do Centro-Oeste do Paraná, UNICENTRO
摘要：Os inoculantes biológicos por meio de microrganismo objetivam acelerar a queda do pH, induzindo a exclusão competitiva de microrganismos indesejáveis, reduzindo a perda de nutrientes durante o metabolismo fermentativo e refermentativo.Os aditivos enzimáticos possuem principais atividades de catalase e hemicelulase.Já os bacterianos são culturas tanto homofermentativas, que são efetivos na produção de acido lático, quanto cepas heterofermentativas, que produzem além do ácido lático o ácido acético para auxiliar na estabilidade aeróbica.Resultados são controversos sobre os seus benefícios no decréscimo do pH, no teor de nitrogênio amoniacal, na redução na fração fibrosa, na digestibilidade e consumo de matéria seca, indicando a existência de variação entre a natureza do inóculo biológico e a forragem a ser ensilada.
关键词：fibra em detergente neutro; matéria seca; pH.