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标题：Sirvientes y criados en el mundo rural de la España interior, 1700-1860. Desigualdad social y dependencia
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作者：Francisco García González
期刊名称：Mundo agrario
印刷版ISSN：1515-5994
出版年度：2017
卷号：18
期号：39
页码：71-92
DOI：10.24215/15155994e071
出版社：Centro de Estudios Histórico-Rurales
摘要：En este artículo, tras realizar una reflexión previa sobre el contenido, significado y alcance de ser sirviente en el mundo rural del interior castellano, se contextualiza la magnitud del fenómeno en comparación con otras regiones españolas y frente al modelo del life cycle servant.Se incide en las causas que justifican su entidad, las características de los amos, la desigual distribución de la propiedad y su impacto en los procesos de trabajo y dependencia.Como símbolo de la desigualdad, se profundiza en el papel de las casas de labor, construcciones que, como una especie de microcosmos, aglutinaban a las diferentes categorías laborales del trabajo sirviente.Analizada su jerarquización y tipología, se abordan los salarios percibidos y su relación con la experiencia en el oficio y la edad.
关键词：Criados Mundo rural Desigualdad social España Castilla-La Mancha Siglos XVIII-XIX