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标题：Using a stakeholder analysis to assess the Mauritian food control system
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作者：Shalini A. Neeliah ; Dayawatee Goburdhun ; Harris Neeliah 等
期刊名称：RECIIS - Electronic Journal of Communication, Information & Innovation in Health
电子版ISSN：1981-6278
出版年度：2008
卷号：2
期号：2
页码：1-14
DOI：10.3395/reciis.v2i2.141en
出版社：Institute of Communication and Scientific and Technological Information in Health
摘要：Os governos têm a responsabilidade de assegurar o controle de alimentos e atender aos requisitos da Organização Mundial do Comércio. Os sistemas de controle de alimentos precisam ser avaliados continuamente para melhorar e alcançar um patamar seguro. Este trabalho avalia a utilidade de uma análise dos stakeholders e o uso de um índice para esta avaliação no contexto de um país em desenvolvimento, que é a Ilha Maurício (também chamada Maurício). A metodologia aplicada compreendeu uma revisão da literatura e uma análise das partes interessadas com base em um questionário. Em média, as partes interessadas acreditavam que os componentes do sistema de controle de alimentos e a conformidade da indústria de alimentos eram adequados. A resposta dos participantes dos órgãos governamentais foi, porém, diferente da resposta dos representantes de órgãos não-governamentais para administração, execução, mecanismo institucional para consulta e estabelecimento de política sobre padrões nacionais de controle de alimentos e regulamentos e oportunidades para tornar as opiniões conhecidas pelo Codex através do Governo. Estas poderiam indicar áreas-problema. Com relação ao índice planejado por avaliar um sistema de controle de alimentos (food control system – FCS), Maurício foi classificado como um país com um FCS satisfatório. É interessante ver como estes resultados correspondem aos estudos anteriores, embora seja plenamente reconhecido que as abordagens metodológicas e os prazos diferem. A análise dos stakeholders, então, uma comprovação da condição do Sistema de Controle de Alimentos de Maurício (Mauritian food control system - MFCS) permitiu uma completaavaliação do sistema global. Dado que nenhum trabalho foi anteriormente conduzido no sentido de desenvolver um índice de controle de alimentos e categorizar um sistema adequado, outra pesquisa será desenvolvida para validar esta metodologia. Com base na análise dos stakeholders, recomenda-se que o monitoramento do FCS seja melhorado e os stakeholders redefinidos. A interação entre os órgãos reguladores e não-governamentais deve, também, ser melhorada.
其他摘要：Governments have the responsibility to ensure food safety and meet the obligations of the World Trade Organisation. One way of achieving this objective is by establishing food control systems. Food control systems need to be continually evaluated for improvement and to achieve higher food safety status. This paper assesses the usefulness of a stakeholder analysis and the use of an index in the evaluation of a food control system in a developing country context, that is Mauritius. The methodology applied, comprised a literature review and a questionnaire-based stakeholder analysis. On average stakeholders believed that components of the food control system and compliance of the food industry were adequate. The response of participants from governmental bodies was however different from that of representatives of non-governmental bodies for administration, enforcement, institutional mechanism for consultation and policy-making on national food standards and regulations and opportunities to make views known to the Codex through the Government. These could indicate problem areas. With respect to the index devised for assessing a FCS, Mauritius was classified as a country with a satisfactory food control system. It is interesting to see how these findings tally with previous studies although it is fully acknowledged that the methodological approaches and the timeframes differ. The stakeholder analysis thus presented evidence of the status of the Mauritian Food Control System (MFCS) and allowed a rapid but thorough assessment of the overall system. Given that no work has been carried out before to develop a food control index and categorise a food control system, further research is warranted to validate this methodology. Based on the stakeholder analysis, it is recommended that monitoring of the food control system be increased and the roles of local stakeholders in food control be redefined. The interaction between regulatory and non-governmental bodies should also be increased.
关键词：sistema de controle de alimentos; análise de stakeholders; controle de alimentos; índice; Ilhas Maurício
其他关键词：Food control system;stakeholder analysis;food safety;index;Mauritius