文章基本信息

标题：OCENA STANU ODŻYWIENIA I SPOSOBU ŻYWIENIA DZIECI UCZĘSZCZAJĄCYCH DO SZKÓŁ PODSTAWOWYCH I GIMNAZJALNYCH
其他标题：ASSESSMENT OF THE STATE OF NUTRITIONALITY AND METHOD OF FOOD OF CHILDREN OF FURNISHING TO BASIC AND GYNAL SCHOOLS
本地全文：下载
作者：Katarzyna M. Sawicka ; Agnieszka Wawryniuk ; Robert Jan Łuczyk 等
期刊名称：Journal of Education, Health and Sport
电子版ISSN：2391-8306
出版年度：2017
卷号：7
期号：7
页码：510-528
DOI：10.5281/zenodo.835586
语种：Polish
出版社：Kazimierz Wielki University
摘要：Wstęp. Okres szkolny w życiu dziecka jest etapem, na którym zaczynają kształtować się nawyki żywieniowe. Utrwalone w dzieciństwie i wieku młodzieńczym błędy żywieniowe zostają przeniesione w życie dorosłe i mogą skutkować wieloma chorobami żywieniowozależnymi. Cel pracy. Ocena stanu odżywienia i sposobu żywienia dzieci uczęszczających do szkół podstawowych i gimnazjalnych Materiał i metody. Badaniami objęto 220 uczniów szkół podstawowych i gimnazjalnych obu płci w wieku 7 – 16 lat. Przeprowadzone badania obejmowały: ocenę sposobu żywienia dzieci szkół podstawowych i gimnazjalnych w oparciu o autorski kwestionariusz ankiety oraz ocenę stanu odżywienia na podstawie wyliczonego BMI (w oparciu o siatki centylowe BMI z uwzględnieniem wieku i płci). Wyniki. U ponad 60% uczniów szkół podstawowych i 79% uczniów szkół gimnazjalnych obserwuje się prawidłowy stan odżywienia. Zaburzenia odżywienia częściej dotyczą dzieci uczęszczających do szkół podstawowych, spośród których u 17,3% rozpoznaje się nawagę, u 10% otyłość, natomiast 12,7% charakteryzuje się niedoborem masy ciała. Obie grupy uczniów spożywają: niedostateczne ilości produktów o dużej zawartości błonnika pokarmowego, niedostateczną ilość mleka i przetworów mlecznych oraz warzyw i owoców, a także niedostateczną ilość ryb. Ponadto, dzieci uczęszczające do szkół podstawowych i gimnazjalnych spożywają nadmierne ilości mięsa smażonego i cukru.
其他摘要：Admission. The school term in the child's life is the stage at which the eating habits begin to develop. Consistent in childhood and adolescence, nutritional errors are transposed into adult life and can result in many nutritional-dependent diseases. Aim of the job. Assessment of the nutritional status and nutrition of children attending primary and lower secondary schools Material and methods. The study covered 220 primary and lower secondary school students of both sexes aged 7-16. The study included: assessment of the nutritional status of primary and lower secondary school children on the basis of their own questionnaire survey and nutritional assessment based on calculated BMI (based on BMI centimeters based on age and sex). Results. Over 60% of primary school pupils and 79% of secondary school pupils are observed to have a good nutritional status. Nutritional disorders are more likely to affect children attending primary school, 17.3% of whom are overweight, 10% are obese, and 12.7% are deficient in body weight. Both groups of students eat: insufficient quantities of high fiber foods, insufficient amount of milk and milk products, vegetables and fruits, and insufficient quantity of fish. In addition, children attending primary and lower secondary schools consume excessive amounts of fried meat and sugar.
关键词：Wstęp. Okres szkolny w życiu dziecka jest etapem, na którym zaczynają kształtować się nawyki żywieniowe. Utrwalone w dzieciństwie i wieku młodzieńczym błędy żywieniowe zostają przeniesione w życie dorosłe i mogą skutkować wieloma chorobami żywieniowozależnymi. Cel pracy. Ocena stanu odżywienia i sposobu żywienia dzieci uczęszczających do szkół podstawowych i gimnazjalnych Materiał i metody. Badaniami objęto 220 uczniów szkół podstawowych i gimnazjalnych obu płci w wieku 7 – 16 lat. Przeprowadzone badania obejmowały: ocenę sposobu żywienia dzieci szkół podstawowych i gimnazjalnych w oparciu o autorski kwestionariusz ankiety oraz ocenę stanu odżywienia na podstawie wyliczonego BMI (w oparciu o siatki centylowe BMI z uwzględnieniem wieku i płci). Wyniki. U ponad 60% uczniów szkół podstawowych i 79% uczniów szkół gimnazjalnych obserwuje się prawidłowy stan odżywienia. Zaburzenia odżywienia częściej dotyczą dzieci uczęszczających do szkół podstawowych, spośród których u 17,3% rozpoznaje się nawagę, u 10% otyłość, natomiast 12,7% charakteryzuje się niedoborem masy ciała. Obie grupy uczniów spożywają: niedostateczne ilości produktów o dużej zawartości błonnika pokarmowego, niedostateczną ilość mleka i przetworów mlecznych oraz warzyw i owoców, a także niedostateczną ilość ryb. Ponadto, dzieci uczęszczające do szkół podstawowych i gimnazjalnych spożywają nadmierne ilości mięsa smażonego i cukru.
其他关键词：Admission. The school term in the child's life is the stage at which the eating habits begin to develop. Consistent in childhood and adolescence, nutritional errors are transposed into adult life and can result in many nutritional-dependent diseases. Aim of the job. Assessment of the nutritional status and nutrition of children attending primary and lower secondary schools Material and methods. The study covered 220 primary and lower secondary school students of both sexes aged 7-16. The study included: assessment of the nutritional status of primary and lower secondary school children on the basis of their own questionnaire survey and nutritional assessment based on calculated BMI (based on BMI centimeters based on age and sex). Results. Over 60% of primary school pupils and 79% of secondary school pupils are observed to have a good nutritional status. Nutritional disorders are more likely to affect children attending primary school, 17.3% of whom are overweight, 10% are obese, and 12.7% are deficient in body weight. Both groups of students eat: insufficient quantities of high fiber foods, insufficient amount of milk and milk products, vegetables and fruits, and insufficient quantity of fish. In addition, children attending primary and lower secondary schools consume excessive amounts of fried meat and sugar.