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标题：Concepciones sobre alimentación en estudiantes de magisterio y enfermería. Construcción del conocimiento pedagógico en cuestiones dietéticas
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作者：Maximiliano RODRIGO VEGA ; José Manuel EJEDA MANZANERA ; M.ª Pilar GONZÁLEZ PANERO 等
期刊名称：Teoría de la Educación: Revista Interuniversitaria
印刷版ISSN：1130-3743
电子版ISSN：2386-5660
出版年度：2014
卷号：26
期号：1(en-jun)
页码：187-209
DOI：10.14201/teri.11917
出版社：Ediciones Universidad de Salamanca
摘要：El presente estudio responde al interés de unir la investigación en la práctica educativa con el desarrollo del conocimiento pedagógico. En concreto, a partir de dos investigaciones sobre la enseñanza de algunos conocimientos en Alimenta ción en estudiantes de Magisterio y Enfermería, se plantea una secuenciación de concepciones que pueden constituir una guía de contenidos educativos para trabajar las orientaciones de selección de dieta en la Educación de la Alimentación.↓Cette étude donne réponse à l’intérêt de relier la recherche dans le domaine de la pratique éducative au développement de la connaissance pédagogique. Plus pré cisément, à partir de deux enquêtes sur l’enseignement des connaissances en alimen tation à des futurs professeurs et infirmières, on y développe une mise en séquence de niveaux de conception qui pourraient constituer un guide pour la sélection des contenus éducatifs à travailler dans l’éducation à l’alimentation.
其他摘要：The present study responds to the interest of linking research in educational practice with the development of pedagogical knowledge. Specifically, based on two researches in the teaching of Food knowledge for future teachers and nurses, a sequence of conceptions is proposed and may serve as a guide with educational content to work on orientation of diet selection in the area of Food Education.
关键词：práctica educativa;conocimiento pedagógico;educación para la salud;educación en alimentación;pratique éducative;connaissance pédagogique;éducation pour la santé;éducation et alimentation
其他关键词：educational practice;pedagogical knowledge;education for health;nutrition education