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标题：CADEIA SOLIDÁRIA DAS FRUTAS NATIVAS: ALGUMAS REFLEXÕES A RESPEITO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
其他标题：Solidary Chain of Native Fruits: some reflections on the Food and Nutrition Security
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作者：Jeferson Tonin ; Gabriel Collares Poester ; Elaine Marisa Andriolli 等
期刊名称：Revista Brasileira de Extensão Universitária
印刷版ISSN：1806-2695
电子版ISSN：2358-0399
出版年度：2017
卷号：8
期号：1
页码：49-56
DOI：10.24317/2358-0399.2017v8i1.4971
出版社：Universidade Federal da Fronteira Sul
摘要：Resumo: Os objetivos deste trabalho foram a) realizar algumas reflexões a respeito da Cadeia Solidária das Frutas Nativas (CSFN), rede de comércio estabelecida no estado do Rio Grande do Sul no sentido de compreender suas contribuições à Segurança Alimentar e Nutricional; b) estabelecer algumas problemáticas enfrentadas pelos agentes que compõem a cadeia. Utilizou-se de entrevistas e revisão bibliográfica para a coleta de dados. A importância da Cadeia Solidária das Frutas Nativas, mais do que apenas econômica, é também social, dado que contribui para preservar a biodiversidade local, estimular a produção para o autoconsumo nas unidades de produção, fomentar a produção de alimentos de qualidade e fornecer uma possibilidade que auxilie na reprodução social destes agricultores. Dentre as problemáticas enfrentadas pelos agricultores e pelo CETAP (Centro de Tecnologias Alternativas Populares), organização não governamental dedicada à assessoria e operação da CSFN. (objetivo b), destacam-se as questões relacionadas ao manejo técnico, legalização das agroindústrias e certificação para produção agroflorestal.
其他摘要：The aim of this study were a) to carry out reflections on the Solidary Network of Native Fruits (SNNF), market network established at Rio Grande do Sul State, Brazil, in order to understand their contributions to food and nutrition security; b) define some challenges faced by agents that compose the network. Interviews and bibliographic review were used to collect data. The importance of the Solidarity Network of Native Fruits, more than just economic, is also social, since contributes to preserve local biodiversity, stimulates production for consumption in the production units, promotes the production of quality food and provides a possibility to the economic reproduction of these farmers. Among the problems faced by farmers and the CETAP, NGO dedicated to assist and operate the SNNF (objective b), the issues related to technical management, legalization of agroindustry and certification for agroforestry production were outstanding.
关键词：Educación Intercultural; Vinculación Universitaria; Universidad Intercultural; Competencias Interculturales
其他关键词：Family Farming; Rural Development; Campos de Cima da Serra.