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标题：Ação antiradicalar das partes aéreas de duas matrizes de Pinha
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作者：Gessyca Gouveia de Oliveira ; Suellen Maria Albuquerque da Silva ; Marília Alves Layse 等
期刊名称：Diversitas Journal
电子版ISSN：2525-5215
出版年度：2019
卷号：4
期号：1
页码：253-271
DOI：10.17648/diversitas-journal-v4i1.634
出版社：Universidade Estadual de Alagoas
摘要：RESUMO: A pinha ( Annona squamosa L.) apresenta seu cultivo em diversos estados brasileiros, compreendendo principalmente a região nordeste, de modo, que sua ação antiradicalar já apresenta-se descrita, porém sua atividade biológica varia de acordo com os diversos fatores externos, tais como: avaliação, área de coleta e entre outros, o que torna relevante a análise de sua ação em áreas distintas. Neste contexto, o presente trabalho propõe determinar a ação antiradicalar, teor de fenóis e prospecção fitoquímica da espécie pinha ( A.squamosa) , a qual foi coletada em Estrela de Alagoas (pinha 1) e Palmeira dos Índios (pinha 2). Através da análise fitoquímica foram identificados os taninos flobatênicos, flavonas, flavonóis e xantonas, catequinas, flavononas, esteroides e saponinas. Por meio da interpolação das absorbâncias das amostras da espécie vegetal obteve-se na amostra Pinha 1 um teor de fenóis de 1584,94 mg EAG/g de extrato que sobressaiu a Pinha 2. E o teor de flavonoides de ambas as amostras apresentaram teores semelhantes. A atividade antioxidante (AAO%) pelo método do radical livre DPPH tanto da pinha 1 como da pinha 2, demonstraram um resultado significativo nas concentrações de 100 µg.mL -1 e 200 µg.mL -1 , apresentando uma AAO% de 92,17 e 97,1. Enquanto, pelo método de captura do radical ABTS e pelo método de FRAP, a pinha 1 demonstrou um maior potencial antioxidante quando comparada com a pinha 2. Portanto, em todos os testes realizados, a amostra coletada no município de Estrela de Alagoas (Pinha 1) apresentou resultado superior a amostra Pinha 2.
关键词：Atividade antioxidante; Benefícios; Compostos fenólico; Pinha.