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标题：Zooarqueología urbana colonial. El caso del centro cultural de la Universidad Nacional de Corboda, Argentina
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作者：Andrés Izeta ; Gabriela Srur ; Thiago Costa 等
期刊名称：Vestígios
印刷版ISSN：1981-5875
电子版ISSN：2316-9699
出版年度：2012
卷号：6
期号：2
页码：40-63
DOI：10.31239/vtg.v6i2.10629
出版社：Universidade Federal de Minas Gerais
摘要：O presente trabalho é resultado de escavações de resgate realizadas no edifício do Centro Cultural da Universidade Nacional de Córdoba (ex Instituto Técnico Universitário), o qual está localizado na intersecção das ruas Obispo Trejo e Duarte Quirós, cidade de Córdoba, Argentina, que deixaram descobertas uma série de construções do antigo edifício Jesuíta. O objetido do estudo é agregar informação às características deste espaço arquitetônico colonial desde uma linha de evidência relacionada as registro ósseo descoberto em ditas escavações. Uma interpretação aproximada às estruturas identificadas pode ajudar a compreender as atividades cotidianas que se desenvolviam neste edifício Jesuíta, como o processamento e consumo de alimentos em espaços definidos como "cozinhas" e "despensas".
关键词：Zooarqueologia;Arqueologia Historica;Arqueologia Urbana;Quarteirão Jesuítico;Córdoba