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标题：Stock control: a study on stock management efficiency in a wholesale distributor in Divinópolis-MG
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作者：Valdilene Gonçalves Machado Silva ; Michele Gonçalves Gomes ; Carlos Cleyton Braga 等
期刊名称：Research, Society and Development
电子版ISSN：2525-3409
出版年度：2018
卷号：7
期号：5
页码：1-16
DOI：10.17648/rsd-v7i5.247
出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências
摘要：El objetivo de este trabajo es identificar las herramientas más adecuadas, y cómo ellas pueden aumentar la eficiencia de la gestión de stock en una microempresa distribuidora mayorista, que actúa en el ramo de productos alimenticios refrigerados en Divinópolis, MG. Se realizó una investigación descriptiva con abordaje cualitativo, a través de un estudio de caso. Los datos fueron levantados por la observación directa de la rutina de trabajo del almacén de la empresa, investigación documental y entrevista semiestructurada con el gestor de almacenamiento y el expedidor. Se observó que las principales debilidades de esta gestión son la falta de control en la cantidad de mercancías en stock, mercancías deterioradas y con vencimiento, pérdida de ventas por falta de mercancías y mercancías sin la atención necesaria. Por lo tanto, se concluyó que la utilización de herramientas como la curva ABC, inventario físico, Peps y el establecimiento de nivel de atención a la demanda contribuirán a aumentar la eficiencia de la gestión de stock.↓O objetivo deste trabalho é identificar as ferramentas mais adequadas, e como elas podem aumentar a eficiência da gestão de estoque em uma microempresa distribuidora atacadista, que atua no ramo de produtos alimentícios refrigerados em Divinópolis, MG. Realizou-se uma pesquisa descritiva com abordagem qualitativa, através de um estudo de caso. Os dados foram levantados pela observação direta da rotina de trabalho do almoxarifado da empresa, pesquisa documental e entrevista semiestruturada com o gestor de estocagem e o expedidor. Observou-se que as principais fragilidades dessa gestão são a falta de controle na quantidade de mercadorias em estoque, mercadorias deterioradas e com prazo de validade vencido, perda de vendas por falta de mercadorias e mercadorias sem a atenção necessária. Portanto, concluiu-se que a utilização de ferramentas como a curva ABC, inventário físico, Peps e o estabelecimento de nível de atendimento à demanda contribuirão para o aumento da eficiência da gestão de estoque.
其他摘要：The goal of this paper is to identify the most appropriate tools, and how they can increase the efficiency of stock management in a wholesalemicroenterprise, which operates in the refrigerated food sector in Divinópolis, MG. A descriptive research with a qualitative approach was carried out through a case study. The data were collected by direct observation of the work routine of the company's warehouse, documentary research and semi-structured interview with the warehouse manager and the dispatcher. It was observed that the main weaknesses of this management are the lack of control of quantity of goods in stock, deteriorated goods with expired validity, lost sales due to lack of goods and merchandise without the necessary care. Therefore, it was concluded that the use of tools such as the ABC curve, physical inventory, Peps and the establishment of demand level will contribute to increase the efficiency of inventory management.
关键词：Alimentos refrigerados;eficiencia;Gestión de stocks.;Alimentos refrigerados;Eficiência;Gestão de estoques.
其他关键词：Refrigerated foo;Efficiency;Inventory management.