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标题：CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS EM UMA ESCOLA PRIVADA DE PALMAS, TOCANTINS
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作者：Laynie Evangelina do Nascimento Menêses ; Naianny Vieira Silva ; Marina Rabelo Labre 等
期刊名称：Desafios
电子版ISSN：2359-3652
出版年度：2017
卷号：4
期号：3
页码：43-51
DOI：10.20873/uft.2359-3652.2017v4n3p43
出版社：Universidade Federal do Tocantins
摘要：A identificação do perfil de consumo alimentar, bem como a do estado nutricional em escolares se faz muito importante, pois é nessa fase da vida que se formam os hábitos alimentares saudáveis, os quais contribuem para uma vida saudável até a fase adulta. Esse estudo teve como objetivo avaliar os hábitos de frequência do consumo alimentar e o perfil antropométrico de crianças, de 5 a 10 anos incompletos, de uma escola privada de Palmas, Tocantins. Foram avaliadas 184 crianças, de ambos os sexos, as quais foram submetidas a avaliação antropométrica e responderam a um formulário de consumo alimentar. Dos escolares avaliados, a maioria estava eutrófica, 37% apresentaram risco nutricional e 4,3%, obesidade grave. O consumo alimentar mostrou-se semelhante entre os dois sexos e para todas as classes de estado nutricional. Os resultados ressaltaram a necessidade de educação alimentar e nutricional para essas crianças, bem como para seus pais e a escola.↓Identificación de perfil de consumo de alimentos, así como el estado nutricional de la escuela llega a ser muy importante porque es en esta etapa de la vida que se forman los hábitos alimenticios saludables, que contribuyen a una vida saludable a la edad adulta. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la frecuencia de los hábitos de consumo de alimentos y el perfil antropométrico de niños de 5 a 10 años de edad, una escuela privada Palmas, Tocantins. Se evaluaron 184 niños, de ambos sexos, que fueron sometidos a una evaluación antropométrica y se les aplicó un tipo de consumo de alimentos. De los escolares, la mayoría eran eutróficos, 37% tenían riesgo nutricional y el 4,3%, obesidad severa. La ingesta de alimento fue similar entre los sexos y de todas las clases del estado nutricional. Los resultados pusieron de relieve la necesidad de una educación alimentaria y nutricional de estos niños, incluyendo los ambientes familiares y escolares.
其他摘要：The identification of the food consumption profile as well as the nutritional status in schoolchildren becomes very important, because it is during this phase of life that healthy eating habits are formed, which contribute to a healthy life until adulthood. The objective of this study was to evaluate the eating habits frequency and the anthropometric profile of children from 5 to 10 years of age, from a private school in Palmas, Tocantins. A total of 184 children, both boys and girls, who underwent an anthropometric evaluation and answered a food consumption form were evaluated. Of the students evaluated, most were eutrophic, 37% presented nutritional risk and 4.3%, severe obesity. Dietary intake was similar between both sexes and for all classes of nutritional status. The results highlighted the need for food and nutrition education for these children, including family and school settings.
关键词：Escolares;Consumo de Alimentos;Estado Nutricional.