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标题：ASPECTOS ASSOCIADOS AO DESCARTE INADEQUADO E AO REUSO DO ÓLEO VEGETAL RESIDUAL
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作者：Sérgio Thode Filho ; Marcelo Fonseca Monteiro de Sena ; Marcio Martins Loureiro 等
期刊名称：Conhecimento Online
电子版ISSN：2176-8501
出版年度：2014
卷号：1
页码：1-8
DOI：10.25112/rco.v1i0.203
出版社：Universidade Feevale
摘要：O óleo vegetal é um insumo muito presente na cozinha da população brasileira, seja em nível doméstico ou industrial.Ao final de sua utilização, o resíduo é descartado, muitas vezes, de forma incorreta, sendo liberado na pia da cozinha, em ralos, vasos sanitários ou diretamente no solo, tornando-se um resíduo sem tratamento e potencialmente poluidor.Este trabalho apresenta um levantamento bibliográfico sobre os impactos associados ao descarte inadequado do óleo vegetal residual.A fabricação de sabão e de biodiesel utilizando óleo vegetal residual é uma das formas de evitar que este alcance os corpos hídricos e o solo na sua forma prejudicial, mitigando, assim, seus impactos no meio ambiente.Finalmente, é percebida a necessidade da criação de uma cadeia produtiva que torne eficiente o beneficiamento desse material.
关键词：Óleo vegetal;Saponáceo;Biodiesel;Cadeia produtiva.