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标题：Nanotecnologias e os desafios no campo alimentar: Que futuro nos espera?
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作者：Tania Elias Magno da Silva ; Wilson Engelmann ; Raquel Hohendorf 等
期刊名称：Tomo
印刷版ISSN：2318-9010
电子版ISSN：1517-4549
出版年度：2016
页码：207-236
DOI：10.21669/tomo.v0i0.5982
出版社：Universidade Federal de Sergipe
摘要：O artigo discute os possíveis impactos sociais que podem ser ge- rados frente aos avanços no campo das nanotecnologias, quan- do utilizadas na produção alimentar. Embasados no pensamen- to crítico de Morin, E; Beck, U; Baumann, Z; Giddens, A, entre outros cientistas e estudiosos que questionam as encruzilhadas que o estágio atual do desenvolvimento tecnocientífico tem nos colocado e o que o futuro pode nos reservar, partimos do prin- cípio de não dissociar modernidade de desenvolvimento e pro- gresso, este último traduzido pelos avanços do conhecimento científico e as conquistas no campo tecnológico, pois são pro- cessos imbricados um no outro e interdependentes. Outro ponto que guiou o estudo foi a estreita relação entre desenvolvimento científico e tecnológico e mercado, pois as nanotecnologias se enquadram nesta relação.
关键词：Sociologia;Nanotecnologia;Alimentos;Impactos Sociais