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标题：La emergencia de las sociedades obesogénicas o la obesidad como problema social (I D: CSO2009- 07683)
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作者：Mabel Gracia Arnaiz
期刊名称：Arxiu d'Etnografia de Catalunya
印刷版ISSN：0212-0372
电子版ISSN：2014-3885
出版年度：2013
期号：13
页码：307-309
DOI：10.17345/aec13.307-309
出版社：Universitat Rovira i Virgili
摘要：Este trabajo ilustra que las actuales concepciones de la comida y el cuerpo, y las prácticas sociales en las que ambos intervienen, están relacionadas con los procesos de medicalización, mercantilización e individualización que han acontecido en las sociedades modernas de forma intensa en las últimas décadas. Estos tres procesos se han concretado en torno a lo que aquí denominamos la normativización dietética y corporal, un fenómeno que permite comprender por qué el dieting —estar o ponerse a dieta—, la salud y, en definitiva, el cuidado de uno mismo alcanzan un papel tan central en la vida cotidiana y por qué se relacionan directamente con la emergencia de enfermedades como la obesidad.
关键词：emergencia; sociedades; obesogénicas; obesidad; problema; social; CS02009-07683