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标题：TREINAMENTO DOS COLABORADORES E GESTÃO À VISTA PARA UMA BENEFICIADORA DE ARROZ
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作者：André Ricardo Soares ; Bruna Rodrigues Oliveira ; Gabriela Hauke Rodrigues Pinto 等
期刊名称：South American Development Society Journal
电子版ISSN：2446-5763
出版年度：2017
卷号：3
期号：07
页码：17-34
DOI：10.24325/issn.2446-5763.v3i7p17-34
出版社：South American Development Society Journal
摘要：Este estudo utiliza-se dos fundamentos da Gestão de Produção para a otimização dos processos de uma Beneficiadora de Arroz, focando no treinamento dos seus colaboradores e no controle de estoques através da Gestão à Vista. A Beneficiadora faz parte de uma empresa verticalizada que opera desde a plantação, colheita, secagem, estocagem, beneficiamento e comercialização. O avanço tecnológico em maquinários e melhoramento de sementes otimizou a parte do plantio e colheita, mas, sendo uma commodity a margem de lucro do arroz é reduzida; através de melhoramentos na parte produtiva do beneficiamento pode-se aumentar a lucratividade da empresa. Sugere-se neste estudo soluções que não necessitam de investimentos elevados, mas podem impactar positivamente na lucratividade e organização da empresa. O ambiente da Beneficiadora não é propício para instalações de computadores devido a poeira e calor, então sugerimos para o controle de estoque Quadros de Gestão à Vista, possibilitando decisões estratégicas para manutenção dos estoques. Sugere-se também o treinamento dos colaboradores em sistema on-the-job training com a padronização dos processos, utilizando e controlando padrões, determinando a sistemática das ações e o seu direcionamento para realização das metas, trazendo o benefício de todas as operações serem descritas detalhadamente de forma que possam ser realizadas por qualquer um dos colaboradores de forma correta e segura; seguindo as etapas da melhoria sugerida, elaborou-se um novo padrão de treinamento para os colaboradores, a fim de criar uma cultura de aprimoramento contínuo, melhorar o ambiente de trabalho e eliminar os desperdícios existentes no processos produtivos e no controle dos estoques.
其他摘要：This study is based on the fundamentals of production management for the optimization of the processes of a Rice Mill, focusing on standardization of their collaborators and on the inventory control through the Visual Management. The Mill is part of a vertically integrated company, which operates from planting, harvesting, drying, storage, processing and marketing. Technological advances in machinery and seed improvement optimized the part of the planting and harvesting, but being a commodity, rice profit margin is reduced, through improvements in the production of the processing, it can be increased the company's profitability. It is suggested in this study, solutions that do not require high investments, but can impact positively on profitability and the company's organization. The mill environment is not propitious to computer installations due to dust and heat, then, we suggest Boards to inventory control, the View Management, allowing strategic decisions to maintain stocks. It is also suggested the collaborators’ training in on-the-job systems, with the standardization of the processes, using and managing patterns, determining the systematic actions and its focus on achieving the goals, bringing the benefit of all operations in order to be described in details, in order they can be performed by any of the employees properly and safely. Following the steps of improvement suggested, it was prepared a new training pattern to the collaborators, in order to create a continuous culture of improvement, to improve the working environment and to eliminate existing waste in the production processes and in the inventory control.
关键词：Gestão de Produção; Beneficiadora de Arroz; Decisões Estratégicas.