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标题：INDICADORES EMERGÉTICOS PARA VALORAÇÃO ECONÔMICO-ECOLÓGICA DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DE LEITE:
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作者：Ana Caroline Silva Nogueira ; Débora Costa Valentim ; Elizabeth Nogueira Fernandes 等
期刊名称：Vianna Sapiens
电子版ISSN：2177-3726
出版年度：2010
卷号：1
期号：Especial
页码：14-14
出版社：Instituto Vianna Júnior
摘要：O presente trabalho debate o uso da Análise Emergética para avaliar a sustentabilidade em um sistema de produção de leite convencional, empregado em uma fazenda situada em Capela Nova, Minas Gerais. Para o estudo foram considerados os aspectos ambientais, econômicos e sociais na propriedade rural de produção de leite. Os índices emergéticos utilizados foram: Transformidade (Tr), Renovabilidade (%R), Taxa deRendimento Emergético (EYR), Taxa de Investimento de Emergia (EIR) e Taxa de Intercâmbio de Emergia (EER), foram também calculados alguns índices sociais, como trabalhadores por hectare, pessoas empregadas por hectare e custo do empregado por hectare, bem como a rentabilidade econômica do sistema de produção. O estudo concluiu que a propriedade analisada deve se esforçar para atingir melhores índices desustentabilidade ambiental e econômica.
关键词：ANÁLISE EMERGÉTICA;PRODUÇÃO DE LEITE;SUSTENTABILIDADE AGRÍCOLA