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标题：Efeitos moduladores do açaí (Euterpe oleraceae Mart.) sobre biomarcadores de ingestão alimentar em mulheres com peso normal e excesso de peso
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作者：Castellar de Sousa, Stéphane ; Vidal Dias, Bruna ; Ribeiro de Andrade Previato, Helena Dória 等
期刊名称：Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
印刷版ISSN：0211-6057
电子版ISSN：1989-208X
出版年度：2018
卷号：38
期号：4
页码：1-8
DOI：10.12873/384souza
出版社：Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
摘要：Mudança nos padrões comportamentais e alimentares com excesso de consumo de gorduras e carboidratos simples associado ao sedentarismo vem contribuindo de forma significativa para o crescimento da pandemia da obesidade¹. No intuito de reverter esse quadro, o conhecimento dos fatores que regulam o balanço energético é de extrema importância. O balanço energético é regulado por mecanismos hedô- nicos e homeostáticos. Os hedônicos são responsáveis pela sensação de prazer e recompensa associados à ingestão de alimentos altamente palatáveis². Os principais mediadores envolvidos nesse processo são os peptídios opióides e a dopamina, uma vez que o aumento da concentração destes resulta em estímulo para uma maior ingestão de soluções ricas em sacarose e alimentos hiperlipídicos³. Já os mecanismos homeostáticos incluem reguladores hormonais que desencadeiam a sensação de fome e saciedade e atuam no centro hipotalâmico e no tronco encefálico enviando e recebendo sinais para a manutenção dos estoques de energia corporais4,5. Ambos os mecanismos dependem da interação de uma série de mediadores bioquímicos, os quais influenciam de forma direta ou indireta o consumo de alimentos e o gasto energético6. Este estudo analisa o hormônio alfaestimulador de melanócito (α-MSH), o peptídio relacionado ao gene agouti (AgRP), a orexina A (OXA), o hormônio adrenocorticotrófico (ACTH), a neurotensina (NT) e o peptídio YY (PYY). No núcleo paraventricular do hipotálamo são expressos dois grandes grupos de neuropeptídeos envolvidos nos processos orexígenos [o neuropeptídeo Y (NPY) e o AgRP] e anorexígenos [pró-opiomielanocortina e o transcrito relacionado à cocaína e anfetamina - POMC e CART], respectivamente4. O α-MSH é expresso pelos neurônios POMC e sua ligação ao receptor de melanocortina 4 (MC4R) resulta em estímulos para a redução do apetite e aumento do gasto energético7. Em contrapartida, o AgRP atua impedindo a ligação do α-MSH ao MC4R, bloqueando o efeito anorexígeno desse hormônio8. A ação orexígena da OXA e a ação anorexígena do ACTH e PYY correlacionam-se ao estímulo e inibição dos neuropeptídios hipotalâmicos9-13. O PYY, quando liberado pelas células da mucosa intestinal, reduz a ingestão alimentar agindo no nú- cleo arqueado do hipotálamo por meio da inibição do NPY13. Já a NT tem efeito inibitório nos neurônios dopaminérgicos do mesencéfalo, resultando em redução da expressão de dopamina, cuja ação resulta em reforço positivo para o prolongamento da ingestão alimentar14.