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标题：FT-IR SPECTROSCOPY AS METHOD FOR TRANS FATTY ACIDS QUANTIFICATION- A SHORT REVIEW
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作者：Vartolaș Elena-Iustina ; Manolache Fulvia Ancuța ; Ionescu Valentin 等
期刊名称：Annals : Food Science and Technology
电子版ISSN：2065-2828
出版年度：2019
卷号：20
期号：3
页码：1-8
出版社：Valahia University Press
关键词：ATR;FT;IR; trans fatty acids; quantification; edible oils; food