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标题：Adequação entre a terapia nutricional enteral prescrita e a dieta administrada em pacientes críticos
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作者：Nayane Brito Menezes, Nara ; Teixeira da Silva, Juliana ; Cutunda Brito, Luciana, Noronha de Gois, Fernanda 等
期刊名称：Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
印刷版ISSN：0211-6057
电子版ISSN：1989-208X
出版年度：2018
卷号：38
期号：4
页码：57-64
DOI：10.12873/384nara
出版社：Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
摘要：Introdução: A terapia nutricional enteral (TNE) precoce é indicada para o paciente grave e contribui de maneira significativa para reduzir o tempo de internação hospitalar e a morbimortalidade desses pacientes. Entretanto, pacientes em terapia intensiva apresentam inadequações em relação ao suporte nutricional e raramente recebem 100% da dieta prescrita. Objetivos: Avaliar a adequação calórica e protéica entre a terapia nutricional enteral prescrita e a administrada em pacientes críticos, além de verificar as principais complicações relacionadas à terapia nutricional. Métodos: Estudo longitudinal e descritivo, com 52 pacientes recebendo terapia nutricional enteral exclusiva, internados na Unidade de Terapia Intensiva. A avaliação nutricional, o cálculo das necessidades calóricas e protéicas e a prescrição nutricional foram realizados pelo nutricionista dos hospitais, sendo as informações coletadas em prontuário. O volume recebido de dieta em 24 horas foi verificado diretamente na bomba de infusão, a partir dessa informação foram realizados os cálculos para análise de adequação. Resultados: A desnutrição esteve presente em 40,4% dos pacientes. A média de adequação da energia prescrita em relação às necessidades energéticas dos pacientes foi de 91,3%. A média geral de adequação do aporte energético e protéico recebido em relação à necessidade energética-protéica dos pacientes foi de 77,2 % e 73,8%, respectivamente. Conclusão: Verificou-se que, devido às interrupções, os pacientes críticos recebem menos dieta enteral que o prescrito, impossibilitando atingir a meta terapêutica. A adequação entre a terapia nutricional enteral prescrita e a administrada pode evitar um maior comprometimento do estado nutricional destes pacientes, e pode estar relacionada ao melhor prognóstico do paciente.
关键词：Malnutrition; Intensive Care; Nutrition Therapy.l