文章基本信息

标题：Prevalencia de obesidad y hábitos alimentarios desde el enfoque de género: el caso de Dzutóh, Yucatán, México
本地全文：下载
作者：Alina Dioné Marín Cárdenas ; Georgina Sánchez Ramírez ; L. Liliane Maza Rodríguez 等
期刊名称：Estudios Sociales
印刷版ISSN：0188-4557
出版年度：2014
卷号：22
期号：44
页码：63-9O
语种：Spanish
出版社：Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.
摘要：El objetivo del estudio fue identificar el esta - do nutricional y los hábitos de alimentación desde un enfoque de género en la selección, preparación y consumo de los alimentos de una comunidad maya en el estado de Yuca - tán, México. Se emplearon mediciones an - tropométricas, encuestas de frecuencia de consumo de alimentos y lista de menús en cada comida, aplicadas a veintiún grupos domésticos, así como entrevistas a profun - didad realizadas a cuatro parejas. Los resul - tados muestran que la obesidad se presenta en la población adulta, mayoritariamente en mujeres, contrario a lo que sucede en la po - blación infantil, claro efecto de una trans - formación en la dieta de la población, no así en la división sexual del trabajo en el proce - so alimentario, la cual continúa apegada a los roles hegemónicos de género.
关键词：Género; hábitos de alimenta - ción; sobrepeso; obesidad; mayas. Gender; eating habits; Mayan people; overweight; obesity