文章基本信息

标题：PERMANENCIA DE ANTIBIOTICOS EN LA MIEL DE TAHONAL (Viguiera dentata) Y SU IMPACTO EN ALGUNOS FACTORES DE CALIDAD
本地全文：下载
作者：Sara González Novelo ; Jorge Tamayo Cortez ; Lourdes Vargas y Vargas 等
期刊名称：Revista Mexicana de Agronegocios
印刷版ISSN：1405-9282
出版年度：2011
卷号：28
页码：567-574
语种：Spanish
出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
摘要：La apicultura es una actividad de gran importancia socioeconómica en México, ya que el 80 % de los apicultores son campesinos de escasos recursos, se encuentra entre los tres primeros lugares del subsector pecuario y.es una actividad generadora de divisas, pues más del 80 % de la producción, de alrededor de 59,00 toneladas, se destina a la exportación. La miel mexicana es ampliamente conocida por su alta calidad, sin embargo, debido al uso inadecuado de algunos medicamentos como antibióticos y sulfas, utilizados para el control de algunas enfermedades de las abejas, es posible que se contamine dando lugar a problemas de calidad que limitan su comercialización internacional, dando lugar al rechazo de embarques de miel. Las normas internacionales de calidad cada vez son más exigente con relación a la concentración residual de estos compuestos en la miel de alta calidad. El objetivo del presente trabajo es evaluar el efecto del tiempo y la temperatura de almacenamiento sobre la degradación de antibióticos en la miel de abeja.
关键词：Miel; tahonal; tetraciclina. Honey; tahonal; tetracycline.