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标题：DESARROLLO EN EL MERCADO DE LA CARNE DE POLLO EN SEIS ESTADOS PRODUCTORES DE MÉXICO
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作者：Elías Alvarado Lagunas ; Ramsés Everardo Moreno Murrieta ; Jesús Sergio Sánchez Rodríguez 等
期刊名称：Revista Mexicana de Agronegocios
印刷版ISSN：1405-9282
出版年度：2014
卷号：34
页码：710-719
语种：Spanish
出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
摘要：En la presente investigación se estudia el mercado de la industria avícola enfocándonos principalmente al producto de la carne de pollo. El propósito de este trabajo es mostrar si se presenta un desarrollo en el sentido de Sen para los participantes en el mercado de la carne de pollo en seis de los principales estados productores de México: Aguascalientes, Coahuila, Durango, Jalisco, Nuevo León y Querétaro. Para ello, se estima un modelo econométrico en datos panel para determinar las características de este mercado. Dentro de los principales resultados se encuentra que los productores son tomadores de precios, característica de un mercado competitivo donde el desarrollo se da para los productores y consumidores.
关键词：Desarrollo; Precio Único; Panel de Datos; Producción Avícola; Mercado. Development; Single Price; Panel Data; Poultry Production; Market.