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标题：Os principais microorganismos causadores da mastite bovina e suas consequências na cadeia produtiva de leite
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作者：João Paulo Natalino de Sá ; Carla Heloisa Alencar de Figueiredo ; Odilon Lucio de Sousa Neto 等
期刊名称：Revista Brasileira de Gestão Ambiental ISSN 2317 - 3122
印刷版ISSN：2317-3122
出版年度：2018
卷号：12
期号：1
页码：1-13
DOI：10.18378/rbga.v12i1.5785
语种：Portuguese
出版社：Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas
摘要：A mastite bovina é uma doença multifatorial que ocasiona a inflamação da glândula mamaria de mamíferos, dentre eles a vaca. A mastite é uma inflamação de preocupação mundial, principalmente na área agroindustrial, pois esta enfermidade acarreta inúmeros prejuízos para o produtor (diminuição em volume de leite sintetizado, gasto com medicamento, diminuição da qualidade físico-química e microbiológica do leite, dentre outros), para a indústria ( menor rendimento para a produção de queijos e maior tempo para a fermentação de derivados lácteos fermentados) e para o consumidor ( risco de saúde publica , por intoxicação e infecção alimentar, resíduos de antimicrobianos no leite que podem gerar fatores de resistência microbiana e problemas alergênicos). Dentre os diferentes agentes causadores de mastite bovina, os micro-organismos demonstram grande relação direta com esta enfermidade. Dessa forma, esta revisão tem como objetivo descrever os principais micro-organismos reportados na literatura que influenciam diretamente para maior incidência de mastite bovina.
关键词：Mamite bovina; inflamação das tentas; inflamação