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标题：Los sistemas silvopastoriles como alternativa para la producción animal sostenible en el contexto actual de la ganadería tropical
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作者：Onel López-Vigoa ; Tania Sánchez-Santana ; Jesús Manuel Iglesias-Gómez 等
期刊名称：Pastos y Forrajes
印刷版ISSN：0864-0394
电子版ISSN：2078-8452
出版年度：2017
卷号：40
期号：2
页码：83-95
语种：Spanish
出版社：Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey"
摘要：La baja eficiencia y rentabilidad de los sistemas de producción animal en los países tropicales, unido al consecuente deterioro del ambiente, ha obligado a buscar sistemas que maximicen la eficiencia productiva y económica y el equilibrio natural con el entorno. Por ello, el objetivo de este artículo es reseñar los principales resultados de América Latina y el Caribe con el uso de los sistemas silvopastoriles (SSP) para la producción de leche y carne y para el control del parasitismo en el ganado bovino. Los SSP brindan una alta disponibilidad de biomasa comestible, superior a 30 t de MS/ha/año, de la cual el pasto representa el 75-90 % y el follaje de la arbórea el 10-25 %. La dieta presenta un contenido de PB de 11-16 % y una DIVMS de 510-630 g kg-1 de MS, y permite una producción de leche de 10-12 kg vaca-1día-1 y entre 3 000 y 16 000 kg ha-1año-1. Para la producción de carne los SSP garantizan una ganancia de peso entre 0,42 y 1,10 kg animal-1día-1; mientras que la producción por hectárea está entre 500 y 1 340 kg año-1. Además, los SSP propician el aumento de la biota edáfica que acelera la descomposición de las bostas, lo que reduce el parasitismo gastrointestinal en los animales y el incremento de la fauna asociada que regula las poblaciones de garrapatas e insectos vectores. Se resalta la necesidad de transformar tanto los sistemas de pastos degradados como los cultivos de gramíneas mejoradas en SSP; con ello mejoran la calidad y el balance nutricional de la dieta para los animales, se optimiza la eficiencia en la producción de leche y carne por hectárea, y se contribuye al control de las enfermedades parasitarias en los rebaños.
其他摘要：The low efficiency and profitability of animal production systems in tropical countries, along with the subsequent deterioration of the environment, has compelled the search for systems that maximize the productive and economic efficiency and the natural balance with the environment. For such reason, the objective of this paper is to review the main results of Latin America and the Caribbean with the use of silvopastoral system (SPSs) for milk and beef production and for the control of parasitism in cattle. SPSs offer high edible biomass availability, higher than 30 t DM ha-1year-1, of which the pasture represents 75-90 % and the tree foliage, 10-25 %. The diet shows a CP content of 11-16 % and an IVDMD of 510-630 g kg-1 DM, and allows a milk production of 10-12 kg cow-1day-1 and between 3 000 and 16 000 kg ha-1year-1. For beef production, SPSs guarantee a weight gain between 0,42 and 1,10 kg animal-1day-1; while the production per hectare is between 500 and 1 340 kg year-1. In addition, SPSs propitiate the increase of the soil biota which accelerates dung decomposition, reducing gastrointestinal parasitism in the animals and the increase of the fauna associated that regulates the populations of ticks and vector insects. The need to transform degraded pasture systems as well as the crops of cultivated grasses in SPSs is emphasized; thus they improve the nutritional quality and balance of the diet for the animals, the efficiency in milk and beef production per hectare is optimized, and a contribution is made to the control of parasite diseases in the herds.
关键词：Agroecología; ganado bovino; medio ambiente; parásitos.
其他关键词：Agroecology; cattle; environment; parasites.