期刊名称：Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais
电子版ISSN：2179-6858
出版年度：2017
卷号：8
期号：1
页码：162-170
语种：Portuguese
出版社：Escola Superior de Sustentabilidade
摘要：O emprego de rejeitos da bananicultura na elaboração de materiais adsorventes, tem se apresentado favorável devido à diminuição dos custos de produção, agregação de valor à matéria-prima, e aos bons resultados que vêm sendo registrados por diversos estudos de caso.O objetivo deste trabalho foi caracterizar carvões adsorventes elaborados a partir de bananas verdes e maduras, empregando-se cascas, polpa e os frutos integrais, considerando duas metodologias que envolveram ou não, o congelamento como uma das etapas de obtenção dos blocos precursores dos carvões adsorventes. Foram avaliadas as propriedades físico-químicas dos carvões, sendo que não foram obtidas diferenças significativas nas variáveis umidade e rendimento em massa, no que se refere ao emprego do congelamento como uma das etapas de confecção dos blocos. Os carvões feitos a partir das cascas de bananas verdes e maduras apresentaram menor teor de cinzas quando não se empregou o congelamento. Os blocos feitos com cascas de banana verde e com a polpa de banana madura apresentaram maior densidade aparente quando se utilizou o congelamento. Apenas a densidade relativa dos blocos feitos com polpa de bananas maduras apresentou diferenças, em que o congelamento influenciou na redução do valor deste parâmetro. A porosidade total dos adsorventes foi maior quando o congelamento não foi utilizado na elaboração da maioria dos tipos de blocos. Desta forma, o emprego do congelamento se mostrou importante para promover a aglutinação da massa feita com bananas, conferindo assim, o formato e a compactação dos blocos até o final do processamento, entretanto, esta etapa não exerceu relevância frente às características físico-químicas avaliadas.
其他摘要：The use of residues from banana cultivation in the elaboration of adsorbent materials has presented itself favorable due to the decrease of production costs, and also because it provides value to the raw material, and helps to achieve good results, which have been registered by several case studies. The aim of this work was tocharacterize adsorbents carbons elaborated from green and ripe bananas, employing peels, pulp, and whole-grain fruits. For that, it was considered two methodologies that involved or not the freezing as one of the stages in the obtaining of precursor blocks of adsorbent carbons. The physicochemical properties of carbons were evaluated, showing that there were no significant differences in the variables moisture and mass yield, with regard to the use of freezing as one of the stages of blocks confection. Carbons made from green and ripe bananas peels presented lower ash content when it was not employed the freezing. The blocks made with green bananapeels and ripe banana pulp presented more relative density when it was used the freezing. Only the relative density of the blocks made with ripe bananaspulp has presented differences, in which the freezing influenced in the decrease of value of this parameter. Theadsorbents total porosity was larger when it was not used the freezing in the elaboration of the majority of blocks types. Therefore, the use of the freezing proved to be important to promote the agglutination of the mass made with bananas, thus, giving the format and the compaction of the blocks until the end of processing. However, this stage was not relevant, in view of the evaluated physicochemical characteristics.
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