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标题：Influence of two varieties of flaxseed flour addition on wheat flour dough rheological properties
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作者：Georgiana Gabriela CODINĂ ; Camelia ARGHIRE ; Micșunica RUSU 等
期刊名称：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology
印刷版ISSN：1843-5157
电子版ISSN：2068-259X
出版年度：2017
卷号：41
期号：2
页码：115-126
出版社：Galati University Press