文章基本信息

标题：Influence of tempering moisture on milling potential of some cereals
本地全文：下载
作者：Iuliana APRODU ; Carmen Alina BOLEA ; Irina ŞTEFĂNESCU 等
期刊名称：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology
印刷版ISSN：1843-5157
电子版ISSN：2068-259X
出版年度：2017
卷号：41
期号：2
页码：21-30
出版社：Galati University Press