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标题：Application of box - behnken design for optimizing the process of microencapsulation of B ifidobacterium bifidum Bb28
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作者：He CHEN ; Donglin MA ; Yichao LI 等
期刊名称：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology
印刷版ISSN：1843-5157
电子版ISSN：2068-259X
出版年度：2017
卷号：41
期号：1
页码：118-130
出版社：Galati University Press